Имбирь (от латинского Zíngiber или «рогатый корень) – растение родом из Южной Азии, которому уже тысячи лет приписывают лечебные и даже магические свойства. Корень имбиря имеет причудливую форму, иногда напоминает фигурки человека или животных, поэтому и по сей день используется некоторыми шаманами и знахарями в своих магических обрядах.
В цивилизованном мире имбирь известен как ароматная приправа, входит в состав знаменитой приправы «карри», традиционно подается в маринованном виде к суши, является «изюминкой» популярного в Англии и Ирландии имбирного пива.
Только ли этим знаменит этот чудесный корешок?
Имбирь содержит в своем составе огромное количество эфирных масел, одно их которых – цингиберен — обладает рядом полезных свойств:
- Тонизирует организм;
- Обладает антисептическим действием;
- Стимулирует моторику пищеварительной системы;
- Стимулирует обмен веществ;
- Регулирует аппетит и создает чувство насыщения.
Польза и вред
При беременности имбирь разрешен к употреблению, не оказывает вредного влияния на плод, однако впервые при беременности пробовать чудо-корешок не стоит. Также не стоит увлекаться имбирем при обострении гастрита, язве, гепатите, кровотечениях и гипертонической болезни.
- При токсикозе первой половины беременности, когда будущую маму мучают тошнота, рвота, слюнотечение и отсутствие аппетита хорошо помогает свежий имбирь. Тонкие пластинки очищенного имбиря можно медленно рассасывать во рту – это снимает тошноту и стимулирует аппетит. Также можно использовать настои корня имбиря, о которых речь пойдет ниже.
- В осенне-зимний период, когда начинается сезон простудных заболеваний, будет полезен горячий напиток на основе имбирного корня. Для этого необходима столовая ложка тертого свежего имбиря, половина лимона, мед по вкусу и литр кипятка. Напиток настаивается 20 минут и пьется горячим по стакану 2-3 раза в день. По желанию в этот и без того ароматный напиток можно добавить корицу, мускатный орех и гвоздику – получится «безалкогольный глинтвейн». Такой напиток – настоящий витаминный эликсир, который согреет в холодную погоду, поднимет настроение и укрепит иммунитет. Вариант такого настоя в холодном виде с добавлением зеленого чая – отличный выход в жару. Он прекрасно утоляет жажду, тонизирует и оказывает легкое мочегонное действие.
- Имбирь известен своими антисептическими, противовирусными и антибактериальными свойствами. Именно поэтому пластинки маринованного имбиря всегда подавались к суши. Считалось, что таким образом любители суши и сашими из сырой рыбы предохраняют себя от пищевых отравлений и паразитарных заболеваний. Конечно, маринованный имбирь далеко не гарантия безопасности при употреблении сырой рыбы, однако антисептические свойства имбиря доказаны. Полезно разжевывать тонкие пластинки имбиря при воспалительных заболеваниях десен, боли в горле, сухом кашле, заложенности носа, а также просто для профилактики простуды и гриппа. Кашицу из тертого имбиря и воды можно использовать при воспалительных заболеваниях кожи и слизистых для скорейшего заживления.
- Сухой имбирь и карри используются при приготовлении рыбы, мяса, риса. Порошок имбиря можно добавлять в выпечку, кофе и чай. Запах и вкус имбиря стимулируют аппетит, активизируют пищеварительную систему, нормализуют стул.
Беременная женщина несет ответственность за свое здоровье и здоровье будущего ребенка, поэтому чрезмерно увлекаться как имбирем, так и другими специями и приправами не стоит. Помните поговорку: «Что в ложке лекарство, то в чашке – яд!»
Мнение врача:
Имбирь – это натуральный продукт, который может оказать положительное воздействие на организм беременной женщины. Однако, перед использованием имбиря во время беременности, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом. Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь снизить тошноту и рвоту, которые часто возникают у беременных женщин. Однако, слишком большие дозы имбиря могут быть вредными для беременности. Поэтому, важно следовать рекомендациям врача и не превышать установленную дозу.
Мнение пациентов
Во время беременности многие женщины сталкиваются с различными неприятными ощущениями. Одним из способов облегчить некоторые из них является употребление имбиря. Многие будущие мамы делятся своим опытом использования имбиря для снятия тошноты и улучшения пищеварения. Они отмечают, что употребление имбиря в меру помогает им справиться с неприятными симптомами, но всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом применения.
Вопрос-ответ
Можно ли есть имбирь во время беременности?
Благодаря витаминам и микроэлементам в корне имбиря ваш рацион станет более обогащенным и полезным. Но перед тем как начать его активно употреблять, лучше проконсультироваться со своим врачом ⚕️. Не рекомендуется во 2 триместре кушать маринованный имбирь, ведь он способен вызывать преждевременную выработку молока.
Можно ли беременным имбирь и мед?
Отвечаем по порядку. Мед не рекомендован, грибы, имбирь, чеснок — есть можно. Помните! Питание беременной женщины должно быть здоровым и разнообразным.
Может ли имбирь вызвать роды?
Вред имбиря доказан при употреблении беременными и кормящими женщинами. Это риск аллергии у младенца и преждевременная стимуляция родов. Имбирь у беременных может вызвать изжогу, хотя на ранних сроках его рекомендуют жевать при приступах тошноты. Вред имбиря вероятен при употреблении в больших количествах.
Можно ли беременным есть имбирь и васаби?
Если вы любите имбирь и периодически употребляете его, умеренное количество в суши не вызовет неприятных последствий. Васаби раздражает желудочно-кишечный тракт, может вызывать тошноту и газообразование. К этому продукту беременным стоит относиться с осторожностью, если есть неприятная реакция.
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением имбиря в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Имбирь может иметь противопоказания, и важно убедиться, что он безопасен для вас и вашего малыша.
СОВЕТ №2
Используйте имбирь в умеренных количествах. Хотя он может помочь при тошноте и рвоте, избыток имбиря может вызвать дискомфорт или другие побочные эффекты. Начните с небольших доз и следите за реакцией организма.
СОВЕТ №3
Попробуйте различные способы употребления имбиря: добавляйте его в чай, смузи или блюда. Это не только разнообразит ваш рацион, но и поможет легче переносить его вкус.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на качество имбиря. Выбирайте свежий корень, который имеет яркий аромат и упругую текстуру. Избегайте имбиря с пятнами или мягкими участками, так как это может свидетельствовать о его испорченности.
