Грибы прочно закрепились в нашем рационе с давних времен благодаря своим вкусовым качествам и аромату. Однако употреблять их в пищу при грудном вскармливании не рекомендуют. Также не стоит давать эти продукты и детям до 7-8 лет.
- Грибы богаты белками. Причем этот белок отличается от растительного и животного, ведь сам гриб является отдельным царством, взявшим признаки животного и растения.
- Этот продукт богат витаминами группы B, С, фолиевой кислотой, D, E и другими.
- Грибы содержат множество микроэлементов, таких, как калий, железо, натрий, кальций, фосфор, цинк.
- Некоторые ученые утверждают, что грибы помогают бороться с раком благодаря мощному антиоксидантному действию.
- Также этот продукт является низкокалорийным, что дает право употреблять в пищу его людям, желающим похудеть.
- Благодаря особому углеводу хитину грибы могут очищать организм от шлаков, способствовать улучшению пищеварения и бороться с запорами.
- Они способны очень хорошо накапливать как полезные микроэлементы, так и тяжелые и радиоактивные металлы, токсические вещества.
- Некоторые грибы (несъедобные) содержат опасные для человека яды. Коварность таких видов состоит в том, что не всегда их можно отличить от съедобных грибов. Даже если среди сотни единиц попадется один ядовитый, это может привести к летальному исходу для всей семьи.
- Несмотря на то, что состав большинства грибов является довольно сбалансированным и богатым рядом микро- и макроэлементов, белком – всё это очень плохо усваивается организмом человека. Именно поэтому блюда из грибов относят к тяжёлой пище.
И диетологи, и врачи-педиатры единогласно схожи в своих заключениях: употребление грибов во время кормления не запрещено, но не рекомендуется.
- Процент усваиваемых полезных веществ из грибных блюд достаточно мал для того, чтобы серьёзно рассматривать грибы в качестве основной пищи для человека.
- Большинство полезных и питательных веществ, которые содержатся в грибах, можно получить и из других продуктов, которые усваиваются и готовятся значительно быстрее и проще.
- Во время лактации более предпочтительными видами будут те, что создают минимальную нагрузку на пищеварительную систему. К этой группе можно отнести шампиньоны, а также вешенки, опята (иногда маслята).
- Требуется строгое соблюдение всей рецептуры приготовления, а в особой степени – термической обработки. Внимательно читайте рецепт приготовления. Не пренебрегайте этими простыми правилами, чтобы сохранить собственное здоровье и здоровье малыша.
- Употребление маринованных грибов, грибных «закаток» и т.д. желательно отложить или полностью от них отказаться. В этих случаях тепловая обработка не проводится или проводится довольно щадящая, что не обеспечивает полного уничтожения болезнетворных микроорганизмов или вредных веществ. Это также относится и к различным грибным консервам и т.д.
Мнение врача:
В период лактации женщине важно быть осмотрительной в выборе продуктов, включая грибы. Многие врачи считают, что употребление грибов в разумных количествах не представляет угрозы для ребенка. Однако, следует помнить, что некоторые дети могут проявлять аллергическую реакцию на грибы через молоко матери. Поэтому, рекомендуется начинать употребление грибов постепенно, в небольших количествах, и внимательно следить за реакцией младенца. В случае возникновения сомнений или побочных эффектов, важно обратиться к врачу для консультации.
Мнение пациентов
Во время лактации многие женщины задаются вопросом о безопасности употребления грибов. Опыт других людей показывает, что многие мамы употребляют грибы в пищу, следуя рекомендациям специалистов. Однако, важно помнить, что при выборе грибов необходимо обращать внимание на их происхождение, свежесть и способ приготовления. Консультация с врачом и следование рекомендациям помогут избежать негативных последствий и насладиться вкусными грибными блюдами в период лактации.
Вопрос-ответ
Можно ли при кормлении грудью есть грибы?
Что нельзя есть при кормлении грудью: бобовые – провоцируют вздутие; цитрусовые – лидеры по числу аллергий; кофеин – может вызывать гипервозбудимость ребенка; грибы – вызывают расстройства пищеварения, колики.
Какие продукты запрещены во время кормления грудью?
Во время кормления грудью рекомендуется избегать продуктов, которые могут вызывать аллергические реакции у ребенка или негативно влиять на его здоровье. К таким продуктам относятся: алкоголь, кофеин, острые и пряные блюда, цитрусовые, молочные продукты (если есть предрасположенность к аллергии), а также некоторые морепродукты, содержащие высокие уровни ртути. Также стоит ограничить потребление сахара и обработанных продуктов.
Можно ли курагу при ГВ?
Из рациона следует исключить зеленые яблоки, бобовые, черный хлеб, орехи и кефир, которые через грудное молоко вызывают у грудничка колики. Рекомендуется в меню включать бананы, курагу, немного чернослива и картофельное пюре.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением грибов в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных аллергических реакций или негативного влияния на здоровье как матери, так и ребенка.
СОВЕТ №2
Выбирайте только свежие и качественные грибы. Избегайте употребления диких грибов, так как они могут быть токсичными. Лучше отдавайте предпочтение культивированным сортам, таким как шампиньоны или шиитаке.
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией вашего организма и малыша. Если вы заметите какие-либо негативные симптомы, прекратите употребление грибов и обратитесь к врачу.
СОВЕТ №4
Готовьте грибы правильно: жарьте, варите или запекайте, избегая жарки на большом количестве масла. Это поможет сохранить их питательные свойства и снизить риск пищевых отравлений.
- Читайте также:
