Особенности питания при подагре — диета №6

Подагра долгое время считалась болезнью королей. Так как только люди «голубых кровей» могли позволить себе питаться мясом, употреблять алкоголь и позволять себе всякие излишества. Сегодня подагра – известное нарушение обмена пуринов в организме, которая проявляется накоплением кристаллов мочевой кислоты в суставах.

Лечение подагры сегодня предполагает не только применение специальных лекарственных препаратов, но и полное изменение привычек в питании. Только так можно, если не вылечить, то взять под контроль неприятный недуг и минимизировать количество приступов болей в суставах.

Для пациентов, страдающих от подагры или мочекаменной болезни почек, разработана диета номер 6. Стол №6, как раньше было принято называть, представляет собой молочно-растительную диету с пониженным содержанием соли. Такое сочетание продуктов позволяет значительно снизить уровень мочевой кислоты в крови и предупредить прогрессирование болезни. В то же время она полностью отвечает потребностям человека в энергии, нутриентах и витаминах. Диета номер 6 ведет к ощелачиванию мочи и растворению камней-уратов в почках или мочевом пузыре.

Принципы здорового питания

Несмотря на то что в диете присутствуют существенные ограничения, питаться в рамках этой системы можно вкусно и разнообразно. Главное, следует помнить о следующих принципах:

1. Общая калорийность рациона должна быть ограничена 2500 – 2900 ккал, а в период рецидива недуга не более 1900 килокалорий.
2. Питание небольшими порциями, пять или шесть раз.
3. Диетологи рекомендуют употреблять много жидкости, не менее двух литров в сутки.
4. Лучший способ готовки – варка или тушение. Хорошей помощницей в приготовлении здоровой пищи может стать мультиварка.
5. Один день в неделю желательно делать разгрузочный день из творога. Особенно показано употребление в пищу творога, молока или кефира при обострении подагры.

Врачи подчеркивают важность соблюдения диеты №6 при подагре, так как она направлена на снижение уровня мочевой кислоты в организме. Основное внимание уделяется ограничению продуктов, богатых пуринами, таких как мясо, рыба и бобовые. Вместо этого рекомендуется увеличивать потребление овощей, фруктов и молочных продуктов с низким содержанием жира. Врачи также советуют избегать алкоголя и сладких газированных напитков, которые могут усугубить состояние. Важным аспектом является достаточное количество жидкости, что помогает выводить токсины и предотвращать образование мочевых кристаллов. Соблюдение этой диеты способствует улучшению самочувствия и снижению риска обострений.

#НАЗДОРОВЬЕ: диета при подагре

Разрешения

При подагре показаны продукты, обладающие ощелачивающим действием:

1. Диета номер 6 при подагре на ногах разрешает потребление овощей. Овощи, приготовленные разными способами, становятся основой рациона.
2. Приветствуется употребление молока и молочнокислых продуктов.
3. Показано употребление фруктов, особенно цитрусовых. Для сладкоежек разрешены мармелад, пастила, мед, молочные десерты. Не следует налегать на жирные кремы.
4. Разрешены все крупы и макаронные изделия.
5. Мясо и рыба допускается в рацион не чаще раза или двух в неделю вне обострения подагры на ногах. Выбирайте нежирные сорта курятины, индейки, кролика, рыбы.
6. Мучные изделия можно есть без ограничений.
7. Яйцо – один раз в день, сливочное и растительное масло.

Запреты

Не разрешаются продукты, которые повышают уровень мочевой кислоты в организме и способствуют образованию уратных и оксалатных камней в почках:

• все виды бульонов, кроме овощного;
• копчености, колбасные изделия, соленая рыба и мясо, полуфабрикаты;
• супы и блюда из щавеля и бобовых;
• натуральный кофе, какао, шоколад, газированная сладкая вода, квас;

любые спиртные напитки – провокаторы подагры;

• соленые сыры;
• сухофрукты, можно только чернослив;

Подагра — это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ, и правильное питание играет ключевую роль в его контроле. Многие пациенты отмечают, что соблюдение диеты №6 значительно улучшает их самочувствие. Основной акцент делается на ограничение продуктов, богатых пуринами, таких как мясные и рыбные блюда, а также бобовые. Вместо этого рекомендуется увеличивать потребление овощей, фруктов и молочных продуктов с низким содержанием жира.

Люди также подчеркивают важность достаточного питьевого режима, так как вода помогает выводить мочевую кислоту из организма. Некоторые отмечают, что отказ от алкоголя и сладких газированных напитков способствует снижению частоты обострений. В целом, соблюдение диеты №6 не только помогает контролировать симптомы подагры, но и способствует улучшению общего состояния здоровья, что делает ее важным элементом в жизни пациентов.

💊 Мочевая кислота и подагра. Как снизить мочевую кислоту диетой? Врач эндокринолог Ольга Павлова.

Пример рациона

Понедельник

Завтрак 9.00. Овсяная молочная каша, некрепкий чай

Второй завтрак 11.00. Тертая морковь с сахаром

Обед 13.00. Вегетарианский борщ, молодой картофель, салт из свежих огурцов, морс из клюквы.

Перекус 16.00. Печеное яблоко, сок

Ужин 19.00. Сырники со сметаной, компот из смородины.

Перед сном 22.00. Стакан кефира.

Лечебная диета при подагре(стол номер 6).

Вторник

9.00 Кукурузная молочная каша, отвар из шиповника

11.00 Фруктовый салат с йогуртом.

13.00 Суп овощной из цветной капусты. Запеканка из риса и капусты, винегрет.

16.00. Желе из фруктов

19.00 Блинчики с творогом, чай.

22.00 Ряженка.

Среда

9.00. Омлет, бутерброд с маслом, некрепкий чай.

11.00. Печеное яблоко.

13.00. Постный рассольник. Гречневая каша, салат из свеклы с чесноком и черносливом, морс из брусники.

16.00. Апельсин, минеральная вода

19.00. Сырники с банановым или ягодным соусом

22.00. Кефир.

Четверг

9.00 Молочная рисовая каша, тост с апельсиновым джемом, отвар из шиповника.

11.00. Мороженое с вишней.

13.00. Окрошка на кефире, перцы, фаршированные рисом, кисель.

16.00 Мусс из ягод.

19.00 Картофельные драники, винегрет, чай из листьев брусники.

22.00. Отвар из чернослива.

Пятница

9.00. Творог со сливками и ягодами, бутерброд с маслом, чай.

11.00. Яйцо всмятку.

13.00. Молочный суп с вермишелью, рисовый пудинг, компот из яблок.

16.00. Пара яблок.

19.00. Запеканка из моркови и яблок.

22.00. Стакан молока.

Суббота

9.00. Сырники с джемом, чай с печеньем.

11.00. Фруктовый салат

13.00. Суп-пюре из овощей, гречневая каша с отварной курицей, салат из свежей капусты, морс из клюквы.

16.00 Горсть орехов.

19.00 Рагу из овощей, фруктовый кисель

22.00 Кефир.

Воскресенье

9.00. Творожная запеканка со сгущенным молоком, напиток из цикория.

11.00. Зефир или пастила.

13.00. Суп рисово-картофельный, тушеная капуста, вишневый компот.

16.00 Молочный коктейль с бананом.

19.00. Блинчики с фруктовой начинкой, напиток из облепихи.

22.00. Стакан молока.

Вопрос-ответ

Какие продукты следует исключить из рациона при подагре?

При подагре рекомендуется избегать продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, печень, бобовые, некоторые морепродукты (например, анчоусы, сардины), а также алкоголь, особенно пиво и крепкие напитки.

Какова роль воды в диете при подагре?

Употребление достаточного количества воды помогает выводить мочевую кислоту из организма, что важно для предотвращения обострений подагры. Рекомендуется пить не менее 2-3 литров воды в день, если нет противопоказаний.

Можно ли употреблять молочные продукты при подагре?

Да, молочные продукты, особенно нежирные, могут быть полезны при подагре. Они содержат белок и кальций, но при этом имеют низкое содержание пуринов, что делает их безопасными для включения в рацион.

Советы

СОВЕТ №1

Сосредоточьтесь на употреблении продуктов с низким содержанием пуринов. Это значит, что стоит ограничить или исключить красное мясо, субпродукты и некоторые виды рыбы, такие как сардины и анчоусы. Вместо этого выбирайте курицу, индейку и нежирные сорта рыбы.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление овощей и фруктов, так как они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Особенно полезны в этом случае вишня и цитрусовые, которые могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на уровень потребляемых углеводов. Предпочитайте сложные углеводы, такие как цельнозерновые продукты, бобовые и овощи, которые помогут поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвратят резкие колебания энергии.

СОВЕТ №4

Не забывайте о важности гидратации. Пейте достаточное количество воды в течение дня, чтобы помочь организму выводить мочевую кислоту и предотвратить образование кристаллов в суставах.